Arabischer Linsen-Reis mit Karamell-Zwiebeln, Curry-Melanzani aus dem Backrohr und erfrischender Joghurt-Sauce Zutatenliste (4 Portionen): 250g Reis 250g gekochte grüne Linsen 5 Zwiebel (rot und gelb) 1 Tl Ras el-Hanout 2 El Rohrohrzucker 1 Becher Soja-Joghurt 1 Handvoll frische Minze 1 Melanzani 1 El Curry-Paste Olivenöl Salz, Pfeffer nach Lust Zubereitung:…
